Özel Formülülasyonlu Doğal Atıştırmalıklar LDL Kolesterolü Düşürür.

 

 Batya Swift Yasgur MA, LSW

 

 Ocak 28, 2022

 

 Yeni, randomize bir çapraz çalışma lif, fitosteroller ve antioksidanlar dahil olmak üzere belirli bileşenlerden yüksek oranda özel olarak formüle edilmiş atıştırmalıkları yiyen bireylerin, diğer diyet veya yaşam tarzı değişikliklerinin yokluğunda bile LDL kolesterollerini azalttığını göstermektedir.

 

54 yetişkin özel formüle edilmiş atıştırmalıkları, ya da bakkaldan alınan kalori ve ambalaj bakımından benzer atıştırmalıkları tüketmek üzere bir çalışmaya dahil edildi.

 

 Katılımcılara, halihazırda yedikleri bir şeyin yerine günde iki kez atıştırmalıkları tüketmeleri ve diyet veya yaşam tarzında başka hiçbir değişiklik yapmamaları talimatı verildi. Hastaların hiçbiri çalışma döneminden önce veya çalışma süresince statin ilaçları almıyordu.

 

 İlk 4 haftadan sonra, 4 haftalık bir arınma dönemi başladı ve ardından orijinal çalışma grubu özel olarak formüle edilmiş atıştırmalıkları tüketmeye, diğer grup ise kontrol atıştırmalıklarını almaya başladı.

 

 Kontrol gıdaları alanlara kıyasla tedavi gıdaları alanlarda LDL kolesterol seviyeleri yaklaşık %9 ve toplam kolesterol (TC) ise %5 düştü.

 

 Mayo Clinic, Rochester, Minnesota, Önleyici Kardiyoloji Bölümü, Kardiyovasküler Tıp Bölümü danışmanı olan baş yazar Stephen I. Kopecky, "Ne yediğiniz çok önemlidir, doğru yiyecekler tüketerek kolesterolünüzü daha sağlıklı şekilde dengeleyebilirsiniz" dedi. 

 

 "Bu çalışmanın bulguları, 'ilaç olarak gıda' yaklaşımını genişletiyor, çünkü birçok hasta statin ilaçları almak istemiyor,  ya da alamıyor. Mayo Clinic'in Statin Hoşgörüsüzlük Kliniği direktörü Kopecky, "gerçekçi gıda bazlı müdahaleler" önemlidir diyor.

 

 Çalışma, 26 Ocak'ta The Journal of Nutrition'da çevrimiçi olarak yayınlandı.

Çözünür lif ve günlük bitkisel sterol alımı dahil belirli diyet bileşenlerinin LDL kolesterolü düşürdüğü gösterilmiştir. Bazı araştırmalar ayrıca alfa-linolenik asidin (ALA) "çok düşük yoğunluklu lipoproteinler üzerinde hipolipidemik etkilere sahip olabileceğini", dolayısıyla damar sertliğini inhibe edebileceğini ve antioksidanların "anti-inflamatuar etkiler, otonomik adrenerjik yanıt modülasyonu ve endotelyal faydalar sağlayabileceğini" öne sürmektedir. 

 

 Vegan portföy diyetinin yüksek konsantrasyonlarda lif ve bitki sterolleri içermesi sebebiyle LDL kolesterolünde %17'lik bir azalma sağladığını, ancak bu diyete kullanıcı uyumunun "zayıf" olduğunu belirtiyorlar.

 

 Bu çalışmada, araştırmacılar katılımcılara anlamlı miktarda ilgili içerik maddeleri içeren yiyecekler verdi. Bu atıştırmalıklar arasında yulaf ezmesi, krepler, kızılcık çubukları, çikolatalar, smoothie'ler ve granola vardı ve tüm ürünler ilgilenilen besin maddeleri açısından birbirinin yerine geçebilirdi.

 

 Her porsiyon en az şunları içeriyordu:

 5 g lif (≥ 2 g çözünür, viskoz lif içerir)

 1 gr ALA

 1 gr fitosterol

 1800 mmol antioksidan

 Tüm ürünler, ceviz, badem, yulaf ve çilek gibi "kardiyovasküler sağlığı olumlu yönde etkilediği belgelenmiş" tüm gıda bileşenlerinden formüle edildi ve tümü bitki sterolleri ile zenginleştirildi. Servis başına kalori sayısı 110 ila 190 kcal arasında değişiyordu.

 

 Kontrol ürünleri, süpermarketten alınan benzer ürünlerdi, kalori içeriği ve hazırlama gereksinimleri açısından eşleştirildi.

 

 Katılımcılara, müdahale dönemlerinde diyetlerini veya aktivite seviyelerini değiştirmemeleri talimatı verildi. Kopecky, "Çalışmanın sonuçlarını etkileyebilecek herhangi bir değişiklik yapmalarını istemedik" dedi.

 

 Birincil sonuç, müdahalenin açlık LDL kolesterolü üzerindeki etkisiydi.

İkincil sonuçlar, müdahalenin dolaşımdaki TC, trigliseritler, HDL kolesterol, açlık glikozu, insülin, yüksek hassasiyetli C-reaktif protein (hsCRP) üzerindeki etkisini ve tek nükleotid polimorfizmlerinin (SNP'ler) CYP7A1 ve APOE'ne olan etkilerini gösteriyordu.

.....

Bitkisel kökenli formülasyonlarla (baharat, bitki, tohum ve reçinelerle) kan kolesterol değerlerini normal aralıklara doğal yollarla ve vücuda zarar vermeden düşürmek mümkündür.