YEŞİL ÇAY

Bilim adamları, yeşil çayda bulunan bileşiklerin beyin sağlığını güçlendirdiğini ve koruduğunu ifade ediyorlar.

Bir meta-analiz, düzenli olarak çay içen kişilerde bilişsel bozukluk oranının %35 daha düşük olduğunu göstermiştir.

Başka bir çalışmada, günlük olarak tüketilen iki fincan çay Parkinson hastalığı riskini %26 oranında azaltır, denilmektedir.

YEŞİL ÇAY VE SAĞLIĞIMIZ

Yeşil çayda bulunan sağlıklı bileşikler, beyin işlevini artırmak ve bilişsel gerilemeye karşı korunmak için farklı şekillerde çalışır.

Bileşenler:

Kateşinler:

Çay bitkisi Camellia sinensis, kateşinler olarak bilinen sağlığı geliştirici bileşiklerle doludur.

Yeşil çayda en bol bulunan ve en çok araştırılan kateşinlerden biri epigallokateşin gallattır (EGCG).

Dökme yeşil çay tüketimi de, yeşil çay özleri ve izole edilmiş kateşinler de aynı şekilde sağlık yararları göstermiştir.

Bilim adamları, yeşil çayın hastalıkları ve yaşlanmanın getirdiği tahribatı önleyen çok sayıda mekanizma belirlediler.

Yeşil çayın yaygın tüketimi, yaşa bağlı bilişsel gerileme de dahil olmak üzere yeşil çayın çeşitli bozukluklar ile ilişkisini değerlendiren gözlemsel çalışmalara yol açmıştır. Bunlar;

Beyin Performansını ve Ruh Halini İyileştirme;

Yeşil çayın bu etkilerinin çoğu, güçlü zihinsel işlevin gelecekte de korunmasına yardımcı olur. Ama yeşil çayın aynı zamanda beyin fonksiyonlarını iyileştiren acil etkileri de vardır.

Araştırmacılar, sağlıklı gönüllülerde bilişsel işlevleri değerlendirmek için fonksiyonel MRI adı verilen gelişmiş bir görüntüleme teknolojisini kullandılar ve yeşil çay özü verilen kişilerin daha iyi bilişsel performans gösterdiklerini buldular. Ayrıca, görevlere dahil olan beyindeki alanlar arasında gelişmiş bağlantılar gözlemlediler.

Bu, beyinde gelişmiş zihinsel işlevle ilişkili fizyolojik değişikliklerin oluştuğu anlamına gelir.

Beyin aktivitesini izlemek için bir elektroensefalogram kullanan başka bir çalışmada, EGCG (yeşil çay özü) takviyesi tüketildikten sonra beyin dalgası aktivitesinde genel bir artış görüldü.

Yeşil çaydan etkilenen tek zihinsel işlev, bilişsel gelişim değildir. Sağlıklı yetişkinlerde yapılan çalışmalarda yeşil çay, anksiyete ve depresyon duyguları da dahil olmak üzere psikolojik stresi de azalttı ve sakinlik hissine yol açtı.

Bilişsel Bozukluk, Alzheimer ve Demans:

İnsanlar üzerinde yapılan araştırmalar, yeşil çay tüketimi ile düşük bilişsel bozukluk oluşumu arasında açık bir ilişki olduğunu göstermiştir.

Çeşitli ülkelerden 52.503 katılımcının ortak analizi olan bir çalışma, çayın çeşitli bilişsel bozuklukların oranını %35 oranında azalttığını ortaya koydu.

Bir başka büyük meta-analiz, 48.435 kişide bilişsel bozukluk riskini değerlendirdi. Genel olarak, daha yüksek yeşil çay tüketimi, bilişsel bozukluklarda önemli bir azalma ile ilişkiliydi.

Ayrıca, araştırmacılar bu sonuçları daha ileri düzeyde analiz ettiğinde, yeşil çay tüketiminin bilişsel faydası açısından oolong veya siyah çaydan daha etkili olduğunu buldular.

Yeşil çayı sürekli içenlerde bilişsel bozuklukların oranı, içmeyenlere göre %36 daha düşüktü. Bilim adamları ayrıca bir doz-yanıt ilişkisi de buldular: Ne kadar çok yeşil çay tüketilirse, bilişsel işlev bozukluğundan o kadar fazla korunma sağlanıyor. Pratik açıdan, 5 bardak yeşil çay içenler, 1 bardak içenlere göre bilişsel bozuklukların gelişimi açısından yaklaşık altı kat daha fazla korunmaya sahip olmaktadır.

Yaşlı yetişkinlerde yeşil çay, bu testlerde üstün performansla ilişkilendirildi. Yeşil çay içenler, genel biliş, hafıza işlevi, yürütme işlevi ve bilgi işleme hızı için daha iyi puan aldı. Bu çalışmada da daha fazla çay alımı, daha yüksek puanla bağlantılıydı.

Parkinson hastalığı:

Parkinson hastalığı, çoğunlukla beyindeki nörotransmitter (dopamin) üreten sinir hücrelerini etkileyen nörodejeneratif bir hastalık olarak tanımlanır.

Titreme, yavaş hareket ve hareketleri başlatmada zorluk gibi problem yaratan, ilerleyici bir motor fonksiyon kaybı olarak ortaya çıkar. Daha ileri vakalarda, bilişsel kayıp da meydana gelir ve bu da yavaş düşünme ve bunamaya yol açar.

Batılı olmayan popülasyonlarda yapılan vaka-kontrol çalışmaları, yeşil çayın Parkinson hastalığının gelişimine karşı güçlü bir koruyucu etkisi olduğunu göstermektedir. Rutin olarak en fazla miktarda yeşil çay tüketenlerle, rutin olarak en az miktarda tüketenler karşılaştırıldığında, çok çay içenlerde Parkinson hastalığında %41'e varan derecede daha düşük bir oran bulunmuştur. 

Büyük bir meta-analiz, tüm dünyadan 344,895 kişiden gelen verileri içeriyordu. Bilişsel bozukluklarla ilgili çalışmalarda gözlemlendiği gibi, araştırmacılar yeşil çay alımının Parkinson hastalığından korunma derecesi ile ilişkili olduğunu kaydetti. 

 

Sonuç:

Her gün 2-3 bardak yeşil çay, tansiyon probleminiz yoksa zihninizi canlı tutar. Metabolizmanızı aktifleştirir. Alzaymır ve Parkinson gibi hastalıklara karşı korur. Bilimsel çalışma sonuçlarının özetle söylediği bunlar.

İ.D.