Prof. Dr. İlker Durak
Koyu yeşil yapraklı sebzeler K vitamini bakımından zengin oldukları için sindirim sistemi rahatsızlığı olan hastaların tedavilerine katkı sağlayabilmektedir. Zira K vitamini yara iyileşmesinde önemli rol oynamaktadır.
Taze lahana suyu, avokado, muz, patates, kabak, brokoli, havuç gibi sebzeler yatıştırıcıdır. Bunları, az fakat sık olarak yemek faydalıdır.
Darı, pirinç, yoğurt, yağsız peynir, kefir yemek, arpa suyu, yonca suyu vs. içmek de yatıştırıcıdır.
Ülserinizde kanama varsa, organik bebe yiyecekleri, haşlanma sonrası çekilmiş sebze veya guar ve karnıyarık tohumu (psillium) tüketmek yararlıdır. Bu gibi yiyeceklerin hem besin değerleri yüksektir ve hem de kolay sindirilebilmektedirler.
Çok şiddetli bir ağrı söz konusu ise ılık su içmek midedeki asitin seyrelmesine ve mide içeriğinin ince barsağa geçmesine yol açarak rahatlatıcı olmaktadır.
Buna karşılık kahve ve alkollü içecekler zararlıdır.
Aynı şekilde, işlenmiş karbonhidratlar, kızartmalar, çay, çikolata, hayvansal yağlar ve asitli içecekler ülserli hastanın rahatsızlığını kötüleştirebilmektedir.
Tuz ve şeker asit sekresyonunu aktive ettikleri için uzak durmakta yarar vardır.
Süt bir taraftan mide asitini nötralleştirerek rahatlama sağlarken, diğer taraftan yapısındaki zengin kalsiyum ve proteinler dolayısı ile asit sekresyonunu uyarıcı etki de oluşturarak rahatsızlığı arttırabilmektedir.
Badem, pirinç ve soya ürünleri ise yatıştırıcıdır.
Ayrıca, sindirimi kolaylaştırmak için yiyecekleri ağızda iyice çiğnemeden yutmamak gerekir. Aşırı sıcak veya soğuk içeceklerden uzak durmak da önemlidir. Sigara ülser yaralarının iyileşmesini ciddi şekilde engellemektedir, bu sebeple sigaradan uzak durmak lazımdır.
Bütün bu sayılanlara ilave olarak; yara iyileştirici potansiyeli dolayısı ile glutamin amino asiti, antioksidan, iyileştirici ve asit sekresyonunu baskılayıcı özellikleri dolayısı ile E vitamini ve üzüm çekirdeği ekstresi, barsaklarda yumuşaklık oluşturması dolayısı ile pektin, ülserli hastalar için faydalı olmaktadır.
Aynı şekilde zerdeçal iyi bir yara iyileştiricisi,
Esansiyel yağ asitleri ülserleşmeye karşı mide ve barsak cidarını koruyucu,
Proteolitik enzimler sindirimi kolaylaştırıcı etkilere sahiptirler.
A, B kompleksi, C ve K vitaminleri ile çinko antioksidan, yara iyileştirici ve kanamayı kesici özellikleri dolayısı ile ülserli hastaların tedavilerine katkı sağlamaktadırlar.
Bu bakımdan mesela yonca iyi bir K vitamini kaynağıdır.
Sarısabır ağrıyı yatıştırır, iyileşmeyi hızlandırır.
Tıbbi karakafes otu, melek otu ve özellikle meyan kökü ülser tedavisinde etkili olmaktadır. Sarımsak antiseptik özelliği dolayısı ile şerbetçi otu, çarkıfelek, kedi otu, sarı kantoron yatıştırıcı özellikleri dolayısı ile faydalıdır.
Hatmi kökü ve karaağaç kabuğu iltihaplanmış sindirim sistemi için yatıştırıcıdır.
Işgın (ravent) barsaktaki kanamalar için faydalıdır.
Ayrıca defne, kedi nanesi, papatya ve ada çayı mide ülseri için yatıştırıcı özelliklere sahiptirler.
Bazı bitkiler, içeriğindeki bu gibi aktif yapılar dolayısı ile gastrit, ülser, ülseratif kolit ve barsak polipi durumlarında yatıştırıcı ve tıbbi tedaviyi güçlendirici özelliklere sahiptirler.
Bu hastaların tıbbi tedavi sonrasında bu gibi besin kaynaklarından tüketmeleri, rahatsızlıkların tekrarını engelleyebilmekte ve tıbbi tedavilerini kalıcı hale getirebilmektedir.