Sumakın bazı özellikleri ve faydaları:
SUMAK ın
Antioksidan potansiyeli çok yüksektir, vücudu oksitleyici faktörlere karşı korur.
Antidiyabetiktir, şeker hastalarının kan şekerlerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bilimsel bir çalışmada üç ay düzenli olarak sumak tüketmenin tip II diyabetli hastalarda kalp/damar hastalığı riskini düşürdüğü ifade edilmektedir.
Ayrıca sumak
Antikanser potansiyeli gösterir. Kemoterapi sonrası tüketimi kanser nüksünü baskılar.
Güçlü bir iltihap temizleyicidir. Bundan dolayı viral ve bakteriyal enfeksiyonlarda yatıştırıcı rol oynamaktadır. Sumak tozu yiyeceklerde antiseptik olarak kullanılabilecek kadar etkili bir mikrop öldürücüdür. Genel anlamda sumak, güçlü bir mantar, bakteri ve virüs öldürücüdür. Bir çalışmada, Aspergillus fungus mantarını yokederek akciğerleri temizlediği tespit edilmiştir (1).
Diüretiktir, vücuttan toksinlerin atılmasını hızlandırır, detoks yapar.
Yapısında yüksek miktarda, % 4 tanen vardır. Ayrıca malik asit, sitrik asit, fumarik ve askorbik asitler bakımından da zengindir. Sumakın birçok fatdalı özelliği yapısındaki bu bileşenlerden kaynaklanmaktadır.
Sumakın yoğunlaştırılmış sulu ekstraktının herpes simplex virüsüne karşı önemli bir öldürücü gücü olduğu ve bunun tüm virüs türleri için geçerli olabileceği ifade edilmiştir (2).
Benzer bir sonuç bir başka çalışma grubu tarafından inflüenza virüsüne karşı bulunmuştur. Sumakın yoğunlaştırılmış ekstraktının indlüenza virüs enfeksiyonuna karşı etkili olduğunu göstermiştir (3).
Yukarıdaki kısa tesbitlerden de anlaşılabileceği gibi sumak ve özellikle sumakın yoğunlaştırılmış ekstraktları, diğer bazı bitkisel doğal besin kaynağında olduğu gibi viral enfeksiyonlara karşı korunmada ve tedavinin desteklenmesinde faydalı olabilir ancak bu durum diğer tedbirleri almamıza ve varsa tıbbi tedavimize kesinlikle engel olmamalıdır.
Kaynaklar