Lenfatik sistem vücut savunmasındaki anahtar sistemdir. Kan damarları gibi bütün doku hücrelerine girip çıkan damarlardan oluşmuştur. Karın, koltuk altı, göğüs, kasık ve boğazda bulunan lenf nodları bu damarlar boyunca yerleşmişlerdir. Lenf bezleri, kemik iliği, dalak, bademcikler ve timus glandı bu sistemin diğer bileşenleridir. İnce barsak, deri ve midede de lenfatik doku mevcuttur. Lenf sıvısı yapısında infeksiyon yapan mikroorganizmalara karşı mücadele veren hücreleri (lenfosit) bulunduran renksiz bir sıvıdır. Hastalığın iki temel türü bulunmaktadır. 1. Hodgkin lenfoma: Tedavisi nispeten daha kolay türdür. Tedaviden son derece iyi sonuç alınmaktadır. 2. Non Hodgkin lenfoma: Bu tür daha ağır seyretmektedir. Bu hastalarda normal beyaz hücre üretiminde önemli bir yetersizlik olduğu için vücudun infeksiyona karşı savunması büyük ölçüde azalmıştır. Ayrıca, kanser lenf sistemi aracılığı ile diğer bütün dokulara yayılmıştır. Bu kanser türü düşük, orta ve ileri derecede olmak üzere 3 kısımda değerlendirilmektedir. Orta ve ileri düzeyde hastalık son derece hızlı yayılım gösterir ve tedavi edilmezse hasta 1-2 yılda hayatını kaybeder. Bu hastalık mesela ABD’de görülen kanser vakalarında 5. sıradadır ve vaka sayısında her geçen gün gittikçe artış görülmektedir. Hastalık, vücutta geliştiği bölgeye göre belirti vermektedir. Mesela kanser karında ise bulantı, kusma, karın ağrısı ve şişkinlik şeklinde belirti vermektedir. Kanser göğüste ise nefes darlığı ve öksürük, beyinde ise baş ağrısı, görme bozukluğu, sara nöbetleri, kemik iliğinde ise kansızlık gibi beliritler verir.
Bazı lenfoma türlerinin viral infeksiyon kaynaklı olabileceği düşünülmektedir. Bazılarında ise kesin sebep bilinmemektedir. Genetik yapı, immün sistem yetmezliği, organik (benzen gibi) veya inorganik kimyasal kanserojenlere maruz kalma, diyetin kırmızı et ağırlıklı olması, AIDS, immün sistemi baskılayan ilaç kullanımı muhtemel risk faktörlerindendir. Beslenmede genel olarak düşük yağ ve yüksek posalı yiyecekler tercih edilmeli, sebze, meyve, tahıl ağırlıklı gıdalara ağırlık verilmelidir. Rafine karbonhidratlardan ve alkollü, şekerli, kolalı meşrubat ve içeceklerden uzak durulmalıdır