Alıç; Anadolunun hemen her yerinde yetişebilen çok faydalı bir meyvedir. Alıç ağacının yaprağı ve çiçeği meyvelerinden daha da yararlıdır.
Son yıllarda büyük ilgi gören alıç sirkesi ise bu ilgiyi fazlasıyla hakedecek özelliklere sahiptir.
Alıç ve alıç sirkesinin insan sağlığı açısından faydalarını kısaca özetleyelim.

Kalp Ritmi (Aritmi) düzenleyicisidir. Alıç meyvesinin kalp ritim bozuklukları (aritmi)ve sinirsel kalp çarpıntılarına iyi geldiği gözlemlenmiştir.

Kalp krizi sonrası kalp zaafiyetini giderir.
Kalp yetmezliği, ağır enfeksiyon veya kalp krizi sonrası ortaya çıkan kalp kası zafiyeti ile yüksek kan basıncı, damar sertliği gibi rahatsızlıklara iyi gelir.
Ödem söktürücü özelliği vardır. Alıçın ödem söktürücü, idrar arttırıcı, sinir sistemini yatıştırıcı, spazm çözücü ve kabız yapıcı etkileri de vardır. Alıç ürünlerinde toksik karakterli bir kimyasal yapı olmadığı için uzun süreli kullanımlarında her hangi bir olumsuzluk ortaya çıkmaz. Güçlü idrar söktürücü özelliği sebebiyle vücuttaki ödem ve şişlikleri giderir. 

Çok iyi bir bağırsak temizleyecisidir. Sindirim sisteminde bağırsak temizleyicisi olarak sarısabırla birlikte tüketildiğinde alıç meyvesi çok etlikidir.

Damar cidarını (çeperini) temizler.
Kan dolaşımında etkilidir. Bu sayede kalp ve damar sağlığını korur, kandaki kötü kolesterol seviyesini ve kan basıncını düşürür. Kılcal damarlardaki daralma ve tıkanıklığı giderir. Mesela bu etkisi dolayısı ile göz tansiyonunu düşürme özelliğine de sahiptir. Göz tansiyonu körlüğün en önemli sebeplerinden biridir.

Tansiyonu dengeler.
Kronik tansiyonu olan hastaların tansiyonlarının (kan basınçlarının) regülasyonuna katkı sağlar.

Kalbe daha fazla oksijen taşınmasına yardımcı olur. Örneğin yaklaşık bir aylık kullanımdan sonra bile kalp ve damar sisteminde belirgin iyileşmeye sebep olur.

Hafızayı güçlendirir.
Alıçın beyin fonksiyonlarını iyileştirici etkisi de vardır. Yapılan bilimsel deneylerde alıç tüketiminin, hafızanın güçlenmesinde de önemli rol oynadığı görülmüştür. 


Yağ yakar ve metobolizmayı hızlandırır.
Alıçta bulunan triterpen maddesinin yağ yakma özelliği vardır. Bu sayede sindirim sistemini hızlandırarak kilo vermede de yardımcı olur. Bundan dolayıdır ki diyetisyenlerin metabolizması düşük olan kişiler için tavsiye ettikleri çaylar arasında ilk sırada alıç çayı yer alır. 

Serbest Radikal düşmanıdır.
Vücutta çeşitli durumlara bağlı olarak ortaya çıkan oksidan stresi baskılar, serbest radikalleri temizleyerek hastalıklara karşı kalkan görevi görür.

Güçlü bir antioksidandır.
DNA hücrelerini zarara uğratan, hücresel yapıları oksitleyen molekülleri ortadan kaldırır. Bu antioksidan özelliği sayesinde alıçın mevsim geçişlerinde bol bol tüketilmesi tavsiye edilmektedir. 

Ağız sağlığı için idealdir.
Alıç çayı ağız içi yaralara iyi gelir, diş etini güçlendirir, ağız kokusunu engeller. Ağız içinde oluşan metalik tadı gidererek ağız içi PH dengesini sağlar.

Hazımsızlık Gidericidir.
Potasyum ve posa açısından zengin olan alıç ishalin durdurulmasında da da etkilidir. Ayrıca yemek sonrasında yaşanan hazımsızlık ve şişkinlik gibi problemleri gidermede etkilidir.

Ruh sağlığı için doğal destektir. Sinirleri yatıştırıcı gücü sebebiyle stres ve depresyona iyi gelir.

Tüm bu olumlu özelliklerine rağmen gerek meyvesi, gerek yaprak ve çiçeklerinden yapılan çay ve gerekse de alıçın sirkesi ılımlı miktarlarda tüketilmeli, tüketimde aşırıya kaçılmamalıdır.
Bilinmesi gereken bir kural olarak şunu rahatlıkla söyleyebiliriz; vücut için en elzem olan bir gıda dahi ihtiyaçtan fazla tüketildiğinde vücudu yorar ve neticede zarar verir. Her şeyin normal ölçüler dahilinde tüketilmesi bu bakımdan çok önemlidir.