HAZIR YİYECEKLERİN ZARARLARI

www.profilkerdurak.com

Hazır yiyecek kullanımının beslenme açısından birçok sakıncası vardır. Bunların başında besin kaybı gelir. Mikrobesinler, vitaminler ve mineraller son derece hassastır. Kolaylıkla bozulurlar ve besin değerlerini kaybederler. Mesela bir meyve dalından koparılır koparılmaz çeşitli besinlerin kaybı başlar. Bekleme süresi uzadıkça bu kayıp da artar. Buna bir de meyve ve sebzelerin olgunlaşmadan toplanması, bozulmayı önlemek için koruyucu kimyasal madde ilave edilmesi veya uygun olmayan şartlarda muhafaza edilmesinden dolayı meydana gelen bakteri ve mantar üremesi ilave edilirse durumun vahameti daha iyi anlaşılır. Zarar görmemek için mümkün olduğunca konserve ve diğer hazır yiyeceklerden uzak duralım ve taze yiyecek tüketelim.